Bienvenidos a la Semana Dulce y Salada!

Ya es oficial. 

¡Comienza la II Semana Dulce y Salada en Barbate! ¡Bienvenidos!

Una semana en la que el pueblo de Barbate absorbe todo lo mejor que tiene para ofrecerlo en sus establecimientos, y lo mejor que tiene son unos productos Dulces y Salados que como decimos aquí: 

"Le quitarán las penas del sentío a todo aquel que los pruebe"

Nuestra panadería - bollería participa en esta edición por primera vez y lo hace con unos productos especiales elaborados artesanalmente para la ocasión:

- Cangrejos Salados (De mar): Croisants de paté de mojama de Atún de Almadraba.

- Cangrejos Dulces (De río): Croissants rellenos de chocolate.

- Muffins endulzantes: Rellenos de crema de caramelo con piñones de la Breña.

Comienzan 13 días en los que podrás sellar tu callejero en cualquiera de nuestros despachos tras probar nuestros productos y entrar en el sorteo de una serie de productos dulces y salados.

Te recordamos que la presentación oficial de nuestro producto y degustación gratuita será el Sábado 31 de Agosto a las 19:00 de la tarde en nuestra Cafetería situada en la Calle Ronda del Río 25.

Mantecados de canela

En la Panadería - Bollería El Puente  de Barbate nos gusta la diversificación, porque creemos en la elaboración artesana de productos diferentes que puedan hacer las delicias de nuestros amigos, de ti.

Esta vez, venimos a presentarte a ti y a los amantes de la canela unos mantecados especiales.

Ricos mantecados de canela convertidos en corazones, estrellas y otras formas que hacen volverse loco a todos sus amantes y que una vez que lo prueba alguien por primera vez, queda prendado, normal, son corazones y estrellas!

¿Qué tal? ¿Te animas a probarlos?

Los medios se hacen eco de la Semana Dulce y Salada barbateña

Queremos aprovechar la oportunidad que nos brinda este blog para agradecer desde la Panadería - Bollería El Puente y todo el pueblo de Barbate a éstos blogs y webs la difusión de la II Semana Dulce y Salada en la que participamos.

- Inicio de una semana para saborear dulces sabores salados: Por el Heraldo de Barbate, periódico digital independiente.

- Semana Dulce y Salada de Barbate 2013: Por Gastonomía & cía, webblog para acercar a todos los lectores al mundo gastronómico.

- II Semana Dulce y Salada: Por Cádiz Turismo, portal web de turismo en Cádiz

- Del 29 de Agosto al 8 de Septiembre, semana dulce y salada en Barbate: Por Cosas de come, revista gastronómica de la provincia de Cádiz

- Comenzará la segunda edición de la semana dulce y salada en Barbate, Cádiz: Hostnews, diario digital de turismo.

- Semana Dulce y Salada de Barbate: Blog de la empresa Tojiro.

- Más de 30 establecimientos se darán cita en "Dulce y Salada": Diario de Cádiz

- II Semana Dulce y Salada de Barbate: Por Grupo Gastronómico el Almirez

Añadiremos todos los que vayamos descubriendo a lo largo de la semana. Si tu conoces alguno que se nos haya escapado, puedes dejarnos un comentario aquí o en nuestras redes sociales con la dirección para poder añadirlos.

Ya queda poco ¿Estais preparados?

Una semana importante para El Puente

Nuestra panadería - bollería afronta esta semana con muchísima ilusión y con ganas de aportar mucho y bueno a sus clientes como a quién venga al pueblo de Barbate a disfrutar de la Semana Dulce y Salada que comienza el día 29 de Agosto.

Esta semana tenemos sobre todo, 3 acontecimientos importantes en nuestra agenda que no queremos dejar de recordarte:

1. Inicio de Semana Dulce y Salada: El Jueves 29 de Agosto comienza la Semana Dulce y Salada y desde ese día podrás disfrutar de nuestros productos elaborados especialmente para la misma en cualquiera de nuestros 3 despachos de pan:

- Cangrejos de río y mar dulces y salados. La sensación de la presentación en la Semana Dulce y Salada, los croissants de paté de mojama de atún de almadraba y también de chocolate.



 - Muffins. Artesanos bizcoquitos de dulce de caramelo con piñones de la breña y de chocolate, irresistibles bocaditos.





2. Sorteo de Pan Gratis: Conoceremos el día 31 de Agosto al ganador o ganadora de nuestro sorteo, ya sabes que el premio es un mes entero de pan gratuito ¿Verdad?



3. Presentación y degustación gratuita de productos: El Sábado 31 de Agosto además del Sorteo, a las 19: 00 horas en nuestra cafetería (C/ Ronda del Río, 25) realizaremos una presentación de los productos elaborados para la semana Dulce y Salada de 2013, además se ofrecerá una degustación gratuita de los mismos para los asistentes.

Mini muffins

Nuestros peques no quieren que vendamos en nuestros despachos los mini muffins artesanales que hoy te presentamos, los quieren todos para ellos, es que están demasiado buenos dicen, ¡les encantan! 

Pero no te preocupes, les guardaremos su parte, pero también tendrás la posibilidad de probarlos en cualquiera de nuestros despachos de pan.


Los hemos elaborado de Plátano y de Bombón. ¡Para chuparse los dedos!

Aprovecha nuestra oferta: 6 mini muffin por 1 €uro.

Ahora que comienza la Semana Dulce y Salada de Barbate, en la que participamos del 29 de Agosto al 8 de Septiembre, también puedes aprovechar para probar no sólo estos mini muffin, sino también el resto de muffins de todas clases que tenemos:

- Endulzantes de dulce de caramelo y piñones de la breña.

- De chocolate.

- Con confituras de albaricoque.

- De chocolate con gominolas.

- Entre otra gran variedad de sabores, incluso personalizados.

¡Pídenos tu sabor!


Entradas relacionadas:

- ¿Por qué hacemos muffins?

- Muffins de chocolate

Presentación Semana Dulce y Salada. Barbate 2013

Este año 2013 vamos a participar en la 2º edición de la Semana Dulce y Salada de Barbate y queremos mostrarte algunas de las cosas que deparó su presentación en el edificio de la antigua lonja del río Barbate.

Al comienzo del acto, la presentadora, nuestra amiga Macu Tomé, hizo la presentación correspondiente de la semana, con unas palabras para los comerciantes barbateños que se habían animado a participar en esta bonita iniciativa, agradeciendo a prensa y blogeros su visita a Barbate para mostrar las degustaciones y las actividades que se realizarán durante la semana. 

Posteriormente el alcalde pronunció unas palabras y se hizo un reconocimiento a D. Diego Pacheco Martín a través de sus familiares, un homenaje al fundador de Herpac, la conservera barbateña, por su importante labor realizada en el sector industrial de Barbate.

Terminada la presentación se expusieron degustaciones de los productos de los diferentes comercios de los que se podrá disfrutar durante toda la Semana Dulce y Salada.

La Panadería - Bollería "El Puente" ha preparado para la semana un producto especial: Los Cangrejos de Mar (Salados) y los Cangrejos de Río (Dulces).

Se trata de unos pequeños croissants (que por su forma parecen cangrejitos de Barbate) rellenos, los salados de paté de mojama de Atún de Almadraba proporcionado por Herpac, y los dulces, rellenos de chocolate.

Tenemos que decir que ¡enseguida se acabaron los Cangrejos de Mar Salados de paté de mojama! Pero haremos muchos más para que cualquiera pueda disfrutar de ellos desde ahora.

Además, hicimos uno de nuestros productos estrella, los Muffings, pequeños bollitos artesanos rellenos de crema dulce de caramelo y piñones de la breña o chocolate que también deleitaron a los asistentes y se podrán probar en nuestros despachos durante toda la semana.

Aquí unas fotos de personas invitadas al evento disfrutando de nuestros productos mientras se les explicaba un poco el proceso de elaboración o en qué consistían:

Nos lo pasamos muy bien, enseñamos nuestros productos, hablando con los asistentes y deseamos que la semana dulce y salada barbateña tenga mucho éxito.

Nuestro día grande en la agenda de la semana es el 31 de Agosto a las 19:00 en nuestra Cafetería, en la Avenida Ronda del Río, donde presentaremos nuestros productos además de ofrecer una degustación gratuita. Durante el resto de la semana dulce y salada, nuestros productos estarán a su disposición en cualquiera de nuestros 3 despachos.

Saludos de la familia artesana de la Panadería - Bollería "El Puente"

¡Y muy feliz Semana Dulce y Salada!

¿Cómo era el pan en la antigüedad?

Vamos a contar un poco la similitud que hay entre el pan que hacemos en nuestra panadería - bollería artesanal "El Puente" y el pan que hacían y comían los egipcios.

Los egipcios descubrieron el pan fermentado, partiendo de la receta más antigua que se conoce: harina, agua, sal y TIEMPO. 

O lo que es lo mismo, dedicación, de forma artesanal.

Establecieron las bases de la elaboración del pan, esencial en su alimentación, e introdujeron el uso del horno en la panadería.

La devoción de los egipcios por el pan hizo que en la antigüedad clásica se les denominara "comedores de pan"

El "pan", según el sistema de escritura jeroglífico uniletero (de un sonido) egipcio era representado por, un pequeño rectángulo de pie, y siguiendo en vertical hacia abajo, un pájaro mirando hacia la izquierda, seguido en la base por una línea ondulada.

Y tú, ¿eres un "comedor de pan" egipcio, bueno para la salud y del que se hace con dedicación, tiempo y de forma artesanal, o te riges más por la exigencia del día a día y comes otro tipo de pan que se hace más rápido, congelado y sólo cubre una necesidad inmediata?

Saludos del equipo de tu panadería en Barbate. "El Puente"

Semana Dulce y Salada de Barbate 2013

Comenzamos la semana con una emoción especial.

¿Por qué? Porque queremos confirmar desde aquí que vamos a participar por 1ª vez en la Semana Dulce y Salada de nuestra localidad barbateña en este año 2013.

Aún estamos haciendo pruebas para ofrecer un producto artesano, sencillo, sabroso, e innovador con el que poder sorprender a los paladares más exquisitos.

Recuerda que comienza el 29 de Agosto y dura hasta el 8 de Septiembre. Podrás disfrutar de las delicias más carismáticas de los comercios de Barbate que te van a sorprender con toda seguridad.

A continuación te dejamos el programa de actos para la semana:

Te esperamos en Barbate!

Violines: Picos de pan largos

Mira lo que acaba de salir del horno de la Panadería - Bollería El Puente, unos picos de pan largos crujientes crujientes, unos violines que tocan una música maravillosa y que acompañarán a tus comidas y cenas de esa forma que a ti tanto te gusta.

Bandejas y bandejas de picos de pan entran y salen del horno de nuestra panadería cada día para llevarlos luego a las mesas del pueblo de Barbate y otros pueblos amigos haciendo las delicias de muchos que nos dicen que los prefieren larguitos!

Tenemos bolsitas con picos de pan largos de 10 unidades al precio de 1 sólo Euro. 

Si no los has probado... ¡es la hora!

Un saludo de tu panadería y familia artesana en Barbate.

La merienda de por la tarde...

Ya sabes que en nuestro despacho de la playa tenemos la gran oferta del Verano que consta de ese bocadillo + refresco a tan sólo 1 €uro.

Pero para los más golosos, a veces tenemos en nuestro mostrador alguna cosita más, para completar la mejor de las meriendas de playa en Barbate, te lo mostramos en foto, qué mejor:

Donuts, bombas de chocolate, sultanas de coco, o magdalenas gigantes son, entre otros muchos deliciosos pecados, lo que completan nuestras meriendas playeras.

¡Que los disfrutes!

Saludos de tu Panadería, El Puente :)

Pan Gratis para todo un MES

¡¡¡ Atención amigos !!!

Sorteo de Pan Gratis para todo un MES

Tan sólo recortando éste cupón que está impreso en nuestras bolsas de pan y dejarlo relleno con tus datos (nombre y nº teléfono) en cualquiera de nuestros 3 despachos.

El 31 de Agosto se realizará el próximo Sorteo :)

¿Cuánto gasta una casa de media en comprar pan, bebidas, comida y enseres para la familia en un mes? ¿Quieres ahorrar un poco? Te damos la oportunidad con éste sorteo.

Aprovecha esta oportunidad y ahorra un poquito.

¡El mejor de los panes artesanos totalmente Gratis durante un mes!

Tu opinión,lo más importante

La opinión del cliente y consumidor de nuestro pan es lo más importante para nosotros.

Hemos visto en una revista el siguiente gráfico sobre un estudio del consumidor de pan con su opinión sobre el pan que es consumido hoy en día.

El gráfico es el siguiente: 

- El 41 % del total de la gente piensa que el pan que es consumido hoy en día dura poco tiempo crujiente.

- El 40 % piensa que dura poco tiempo en buen estado.

- Y casi el 90 % de las personas encuestadas piensan que el pan no es tan bueno como el que se consumía antes. 

Una de las conclusiones a las que se pueden llegar es que el consumidor, en su mayoría piensa que el pan que se vende hoy, no tiene la misma calidad que tenía antes. 

¿Razones? La prioridad por producir y vender el máximo, la competitividad en precios o el precio más barato de hacer un pan de menos calidad.

El consumidor piensa que la mayor parte del pan que come es precocinado o congelado incluso de varios meses.

Por eso, queremos decirte que en nuestra panadería artesana, hacemos el pan elaborado diariamente para intentar ir en contra de éstas estadísticas y no ya sólo por las cifras, sobre todo porque lo que más nos importa es ofrecerte un pan de calidad, que sea apreciado por tu paladar, y por supuesto, bueno para tu salud. 

Ven a probarlo por ti mismo/a!

¿Qué opinas sobre estos números y sobre el pan que se come hoy en día?

Bocatas y refresco: 1 €uro !!!

¡No paramos este Verano!

Nos encanta que se llene nuestro despacho del Paseo Marítimo de Barbate por las tardes donde multitud de chavales y no tan chavales vienen a llevarse su merienda.

¡ Qué nos gusta que nuestros barbateños se tomen la mejor merienda en nuestra querida Playa del Carmen !

Queríamos compartirlo en nuestro blog, y por ello os mostramos algunas fotos del pasado fin de semana:

Saludos a todos de parte de la familia de la panadería El Puente y os esperamos con vuestra merienda en nuestro despacho de la avenida atlántico s/n.