PAN Y BOLLERÍA ARTESANA

La Panadería – Bollería "El Puente", lleva a la mesa de las familias de Barbate, en Cádiz, desde 1979 pan y bollería artesanas elaboradas de forma tradicional a través de procesos que no contienen aditivos químicos, industriales, no ofrece precocidos ni congelados.

Nuestra variedad de pan y bollería está formada por una amplia gama de productos que día a día se elaboran pieza a pieza por las manos de nuestros artesanos y artesanas. Además, son ellas y ellos mismos los que innovan probando combinaciones de productos y de sabores para ofrecer cada cierto tiempo nuevos productos que incorporar a nuestro establecimiento.

Entre nuestra variedad de panes artesanos, están el pan de espelta, el pan de centeno, el blanco, el de molde, integral, el de multicereales, el chia, de naranja, tenemos hamburguesas artesanas, barras, vienas, molletes, merceditas, picos, de payes, rústicas, y muchos más.

Entre nuestra variedad de bollería artesana están nuestros bizcochos, buñuelos, muffins, cuñas, cañones, cañas, bombas, borrachos, sultanas, camiones, canastillas, carmelitas, cortadillos, croisants, donuts, empanadillas, tartas, hojaldres, mantecados, pan duro, rosquetes y rosquitos, pestiños, milhojas, palmeras, piononos, roscones, tartaletas, tiramisú, tortas, triángulos, tronquitos...

Y la mayoría en sabores distintos como chocolate, crema, sidra, kinder, nata....

Cada día, productos artesanos y variedad. 

¡Ven a Barbate a probarlos! Te deseamos unos DULCES y VARIADOS bocados, de mañana, tarde y noche ;)

Desayuna los domingos en nuestra cafeteria

¡Amigos! A partir de este domingo abrimos nuestra cafetería también para el desayuno. Os recordamos que estamos situados en la Calle Ronda del Río número 25 de Barbate (Cádiz).

Disfruta de los mejores molletes, vienas, pan de campo, barras, pan de payes, espelta, centeno, multicereal... y toda nuestra variedad artesana.

También elaboramos dulcitos que complementan perfectamente el desayuno o cualquier bocado en el resto del día.

Todo artesano, recién hecho y casero, como nuestros maestros panaderos llevan haciendo toda la vida y nos enseñaron, nuestros padres.

¡Esperamos verte por aqui!

¡Estamos en el Faro!

Desayuna con las mejores vistas de Barbate.

¡¡¡Pásate y disfruta de un buen desayuno o merienda con las mejores terrazas de Barbate y vistas al mar!!!

También puedes comprar allí para llevar nuestro pan y dulces artesanos.

Estamos en la plaza del faro, frente a la policía local, de 7:00 a 12:30 y de 17:00 a 20:00 todos los días.

La familia artesana de la Panadería - Bollería El Puente te desea...

¡Feliz Verano! 

Tradición por Semana Santa

La Semana Santa se vive por nuestro pueblo, Barbate y por esta zona del sur de Andalucía y España de una forma muy pasional y con mucho fervor.

La fé, las cofradías y hermandades, las bandas de música, el incienso y los pasos salen a la calle para un año más llenar de tradición esta fiesta cultural y religiosa.

En nuestra panadería, como es costumbre, intentamos aportar nuestro granito de arena ya que no puede faltar en Semana Santa algo tan esencial como los productos típicos por estas fechas, tradiciones que tras generaciones en las familias se siguen manteniendo.

Nuestra forma de elaborar artesanalmente recuerda a aquellas reuniones familiartes en las que el centro de la mesa estaba lleno de tradición mientras se disfrutaba del encuentro de familiartes que volvían desde a sus lugares de origen para vivir la fiesta con los suyos, y para, también llevarse dulcitos que les recordaran su hogar gracias a un bocado aunque estuviesen lejos.

3 de los productos típicos y tradicionales que en esta Semana Santa no faltarán en la panadería - bollería El Puente de Barbate son las Torrijas, el Pan Duro y los Rosquetes.

Huélelos, siéntelos, saboréalos, son tradición, son Semana Santa.

Os deseamos una gran semana. Con todo el cariño, la familia de El Puente.

Espelta enriquecido o escanda

Hola, hoy tenemos especial de espelta enriquecido, también llamado escanda por sólo un euro.

La espelta enriquecida o escanda es un trigo rico en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B que resulta muy fácil de asimilar. Esta semilla es una variedad antigua de trigo y fue la base de la alimentación humana durante siglos. Además les añadimos pipas de girasol muy altas en nutrientes.

Las pipas de girasol sin sal, en concreto tienen estas características:

- Ricas en fósforo.

- Alta cantidad de vitamina E antioxidante.

- Vitamina B9 que ayuda a la formación de proteínas y hemoglobina)

- Son un fruto seco muy alto en nutrientes.

- Contienen también otros componentes y vitaminas como: B6, B5, B1, magnesio, zinc y potasio.

¿Quién dijo que comer pan no era sano?

Feliz y DULCE día y semana de parte de la familia artesana de "El Puente" Panadería- Bollería, de Barbate.

¿Por qué comer pan artesano?

En nuestros días, el mercado está globalizado y vivimos en un mundo que va con muchas prisas siempre, tantas que ya en muchas (demasiadas) ocasiones, no nos paramos a pensar ni siquiera en nuestra salud o en la de los nuestros cuando nos llevamos un trozo de comida a la boca.

El pan, es un alimento fundamental en la dieta y no ha sido una excepción a la hora de ser descuidado en este mundo tan acelerado, la gente, no tiene en cuenta la importancia de comer pan de buena calidad para acompañar a sus comidas.

Nosotros aquí te queremos dar unas cuantas razones para que en cambio sí le prestes la atención que merece y consumas pan artesano:

1. El pan artesano no tiene componentes químicos ni conservantes utilizados en la industria y fabricación industrial del pan en grandes cantidades de determinados supermercados que sin duda disminuyen su calidad.

2. Es más saludable. Comer pan (y cualquier otra cosa) no alterada, es muy probable que se digiera mejor, que proporcione más nutrientes y que perjudique menos a la salud.

3. El sabor (también el color, el olor...) de lo recién hecho y artesano, se nota. La diferencia en su textura cuando lo sentimos en las manos y en la boca sin duda proporciona una sensación fantástica que sólo proporciona el pan artesano.

4. Está hecho como antes. La esencia tradicional, la de toda la vida, la de nuestros padres, abuelos, sigue porque cuando trabajamos con lo artesano, trabajamos como ellos nos enseñaron.

5. No es caro. Dicen y nos quieren hacer creer que el pan artesano es más caro, pero ¿cuál es realmente la diferencia de precio? ¿Nos hemos parado a pensarlo? ¿Preferimos comer peor por unos céntimos que no repercuten para nada en nuestra economía familiar?  Personalmente es preferible tener la tranquilidad de consumir productos de calidad sin perjuicio de ofertas que parecen de disparate en algunas tiendas a cambio de un pan menos saludable.

¿Cuáles son tus razones? Saludos de la familia artesana de la Panadería - Bollería "El Puente"

Variedad de Pan Artesano

En nuestra Panadería-Bollería podrás encontrar una gran variedad de pan que se adecuará a la forma de comer de cualquiera de los comensales de tu casa, de tu bar o de tu restaurante.

Nuestra variedad de pan artesano va desde la típica viena o mollete para untar o hacer un buen bocadillo, hasta la espelta, pasando por el pan de molde artesano, el pan de payes, los picos o violines como les llamamos aqui, o el pan para hamburguesas. Con variantes integrales o enriquecidas.

Como cada día es un mundo, nuestros artesanos trabajan en función de las necesidades y de la época del año que influye mucho en la manera de comer que tenemos. No siempre comemos ni la misma variedad de pan ni la de productos de bollería o dulces.

Por eso, cada día en nuestra panadería es un día distinto, en la que la elaboración de productos artesanos y recién hechos hacemos que cada pieza de pan que sale de nuestros hornos sea única y especial, y que la que salga mañana, aunque sea de la misma variedad, sea diferente.

¡Disfruta del pan, una comida saludable, que acompaña muy bien a cualquier comida y que no engorda y aportando sin embargo innumerables beneficios a la salud de los tuyos!

Te esperamos en nuestros despachitos de Barbate.

Alimentando el futuro

El pasado fin de semana tuvo lugar en Barbate un gran Torneo de fútbol 7 que trajo a nuestro pueblo a multitud de familias y niños de entre 7 y 12 años, con equipos de toda la provincia gaditana.

En nuestra cafetería tuvimos el placer de proporcionarles el desayuno y parte de las fuerzas que iban a necesitar estos campeones para jugar los partidos.

Nuestros niños son el futuro, y no podemos dejar de la do la importancia que tiene para ellos una buena y sana alimentación.

En la panadería - bollería El Puente, elaboramos productos de manera artesanal que, de esta forma aportan muchos más nutrientes que si se elaboraran industrialmente.

Alimentación saludable para toda la familia, y sobre todo, para ellos, los peques.

¡Esperamos que se comieran los partidos y los goles tan bien como se comieron el desayuno! :)

Comprar pan artesano en Barbate

Comprar pan artesano es una tarea de riesgo en Barbate y en otras muchas ciudades con la inclusión de las grandes empresas y la industria química que proporciona pan congelado en grandes proporciones que se conservan durante más tiempo y suelen ser más baratos.

Pero.... y la salud? 

¿Dónde dejamos la importancia que tiene comer sano y saludable para nuestra vida y la de nuestra familia? Está demostrado que muchas de las enfermedades están relacionadas con la alimentación y el pan es parte importante de la dieta nutritiva.

En nuestra panadería, podrás encontrar todo el pan artesano y recién hecho que desees porque ponemos todos nuestros esfuerzos en trabajar por y para la salud, sin perder el sabor y la textura.

Estos son algunos de los tipos y variedades de pan que puedes consumir en la Panadería-Bollería El Puente:

 Integral

Pan de Payes/Bobas

 Picos

 Vienas 

 Pan Alemán

Barras

Enriquecido

Hamburguesas

 Teleras

Y otros muchos tipos, como somos artesanos, cada día elaboramos distintos tipos de pan que podrás consumir recién hecho. Te esperamos en nuestros despachos de la plaza de abastos de Barbate, la playa en la avenida atlántico y en la cafetería en la avenida Ronda del Río Nº 25.

Y si te apetecen café y dulcitos.... también los hacemos!!! ;)

Saludos de tu familia artesana barbateña.