PAN Y BOLLERÍA ARTESANA

La Panadería – Bollería "El Puente", lleva a la mesa de las familias de Barbate, en Cádiz, desde 1979 pan y bollería artesanas elaboradas de forma tradicional a través de procesos que no contienen aditivos químicos, industriales, no ofrece precocidos ni congelados.

Nuestra variedad de pan y bollería está formada por una amplia gama de productos que día a día se elaboran pieza a pieza por las manos de nuestros artesanos y artesanas. Además, son ellas y ellos mismos los que innovan probando combinaciones de productos y de sabores para ofrecer cada cierto tiempo nuevos productos que incorporar a nuestro establecimiento.

Entre nuestra variedad de panes artesanos, están el pan de espelta, el pan de centeno, el blanco, el de molde, integral, el de multicereales, el chia, de naranja, tenemos hamburguesas artesanas, barras, vienas, molletes, merceditas, picos, de payes, rústicas, y muchos más.

Entre nuestra variedad de bollería artesana están nuestros bizcochos, buñuelos, muffins, cuñas, cañones, cañas, bombas, borrachos, sultanas, camiones, canastillas, carmelitas, cortadillos, croisants, donuts, empanadillas, tartas, hojaldres, mantecados, pan duro, rosquetes y rosquitos, pestiños, milhojas, palmeras, piononos, roscones, tartaletas, tiramisú, tortas, triángulos, tronquitos...

Y la mayoría en sabores distintos como chocolate, crema, sidra, kinder, nata....

Cada día, productos artesanos y variedad. 

¡Ven a Barbate a probarlos! Te deseamos unos DULCES y VARIADOS bocados, de mañana, tarde y noche ;)

ARTE-SANOS

La familia de la Panadería-Bollería El Puente tiene una forma de trabajar tradicional desde 1979, la artesana, la casera, esa que se trabaja con las manos y con el corazón.

La de nuestros padres, la que nos inculcaron, enseñaron y enseñan cada día.

La de toda la vida.

¿Qué significa eso para nuestro producto? Significa tener un sello propio.

El sello de la calidad y la artesanía.

Efectivamente, Arte - Sanía.

- Arte: Elaborar cada pieza de forma diferente a la anterior y a la siguiente, dándole la exclusividad de una obra de arte casera y realizada con minuciosidad y el mayor de los cariños. Convertir cada ingrediente en un producto especial.

- Sanía: El no utilizar productos químicos, precongelado ni precocidos como los grandes almacenes, el gran competidor de los artesanos de hoy en día que utilizan métodos poco ortodoxos en muchas ocasiones para realizar el mayor número de piezas posibles y venderlas a bajo coste a nosotros nos proporciona la posibilidad de elaborar un producto realmente saludable, apto para una alimentación sana, con nutrientes ecológicos y con la diferenciación importante que repercute favorablemente en la salud de nuestros amigos.

Por supuesto el amor y la alegría también tienen cabida en nuestra forma de elaborar el producto y sin ellos, sería imposible continuar luchando contra los contratiempos que la globalización y los nuevos tiempos imponen en la forma de elaborar productos de consumo diario.

Nosotros, seguiremos el camino de la Arte-sanía para poder ofrecerte nuestros productos porque sin tí, no podríamos continuar trabajando de esta forma asi que desde toda la familia de El Puente en Barbate queremos desde aquí, darte las gracias.

Preparando fechas señaladas

Llegó el mes de Diciembre, mes de fechas señaladas, de celebraciones, de fiestas y de estar con la familia y amigos. ¿Qué tal si les sorprendemos con lo más artesano?

En la Panadería-Bollería El Puente en Barbate preparamos cada día productos tradicionales para que puedas llenar tu espacio con los mejores dulces de siempre y también innovamos con nuevas ideas y pruebas con ingredientes para elaborar también productos novedosos.

Como vienen fechas señaladas, y algunas celebraciones pronto, en nuestra panadería hemos pensado en tí, y ofrecemos la posibilidad de realizar encargos artesanos para que la organización de tu evento, tenga el toque artesano y recién hecho y podáis disfrutar con lo mejor que llevarse a la boca.

Llámanos al 956 432088 o al 689 728446 y crea tu propio encarguito personalizado con la ayuda de nuestros profesionales de la repostería.

¡Saludos! :)

El Puente en la Feria del Atún de Barbate 2015

Amigos, nos alegra mucho anunciaros que la Panadería - Bollería El Puente estará en la VIII Semana Gastronómica del Atún de Barbate que tendrá lugar del 29 de Abril al 3 de Mayo de 2015 con la caseta:
"El Puente Tapas-Café-Copas". 

Comercios, instituciones y asociaciones de Barbate se pone manos a la obra para hacer partícipe a toda la ciudadanía y a sus visitantes de la cultura que rodea al protagonista de esta gran fiesta, el Atún de Almadraba. 

Gastronomía, arte, sabor, cultura, tradición, fiesta e innovación, se dan la mano en este rinconcito marinero para hacer las delicias de niños y mayores.

Toda la información de la feria, sus tapas, y agenda de actividades la encontrarás en LaRutaDelAtún.com


Nuestra caseta, "El Puente Tapas-Café-Copas", participará de la misma con dos tapas especiales de Atún de Almadraba que hemos elaborado para la ocasión, además de sus productos artesanos, café y copas:


Roll - Atún: "Navega con nuestro barco y descubre el auténtico sabor de Barbate".

Delicioso barquito de trigo relleno de atún y pisto cero con salsa de queso y nachos.

Volcán del Sur. "Descubre el sabor del Sur".

Delicioso hojaldre relleno de nuestra tierra con queso cremoso,
ventresca de atún y pimiento caramelizado con cebolla crujiente.

Os animamos a pasaros por la caseta "El Puente, Tapas-Café-Copas" en la que podréis tapear a la hora del almuerzo o cena disfrutando del mejor atún y nuestra variedad de tapas, desayunar o merendar con nuestros productos artesanos de pan y bollería, y tomarte tus copas, por la tarde o por la noche disfrutando de tus amigos y familia con la música en el real de la feria.

Ah! Y os adelantamos que habrá sorpresas.....

Os esperamos para que las disfrutéis en directo!!! ;)

¡Feliz Feria del Atún 2015!

Alimentando el futuro

El pasado fin de semana tuvo lugar en Barbate un gran Torneo de fútbol 7 que trajo a nuestro pueblo a multitud de familias y niños de entre 7 y 12 años, con equipos de toda la provincia gaditana.

En nuestra cafetería tuvimos el placer de proporcionarles el desayuno y parte de las fuerzas que iban a necesitar estos campeones para jugar los partidos.

Nuestros niños son el futuro, y no podemos dejar de la do la importancia que tiene para ellos una buena y sana alimentación.

En la panadería - bollería El Puente, elaboramos productos de manera artesanal que, de esta forma aportan muchos más nutrientes que si se elaboraran industrialmente.

Alimentación saludable para toda la familia, y sobre todo, para ellos, los peques.

¡Esperamos que se comieran los partidos y los goles tan bien como se comieron el desayuno! :)

Algo más que dulces

En nuestra Panaderia-Bolleria ya sabes que nos gusta traerte cada cierto tiempo algunos productos innovadores y distintos a los que cada día puedes degustar en nuestros despachos.

La razón es sencilla.

Estos productos son algo más que dulces, estos productos son la consecuencia de la mejora continua, de la imaginación y de la creatividad de los componentes de esta familia que con sus ideas y sus sueños, prueban primero los nuevos dulcitos y bollería para comprobar si son los mejores para ofrecértelos luego a ti.

Algo más que dulces porque cada uno de ellos es distinto, nuestro toque artesano hace que cada uno de nuestros dulces sea único y especial.

Algo más que dulces porque cada trazo de chocolate, cada glasseado de azucar y cada moldeado cremoso son hechos con las propias manos de unos artesanos que son, algo más que artesanos.

Empanadas de Atún

Estamos trabajando a destajo para llevar a tu mesa lo mejor de la panadería y la bollería artesana para que despidas el año y recibas al nuevo de la mejor forma posible, disfrutando de productos saludables con los tuyos.

Hemos realizado unas espectaculares empanadillas de atún que no podíamos dejar de colgar por aquí para que fueses testigo de su elaboración.

¡Qué las disfrutes con salud! Viva lo artesano!!!

Gracias por confiar en tu familia artesana de Barbate.

Así hacemos cañas!

En la Panadería - Bollería El Puente hemos tenido hace poco un super encargo de Cañas de Chocolate y nos hacía mucha ilusión compartir contigo su elaboración y que pudieras ver cómo las hemos hecho.

Dicen que una imagen vale más que mil palabras, pues aquí os dejamos algunas de las imágenes de esa elaboración de cañas en nuestro obrador en Barbate.

Esperamos que te gusten. Y si quieres probarlas... ya sabes! ;)

Rellenamos las tiritas de masa con rico chocolate

Las cerramos y le hacemos cortecitos 

Al horno y...

 

Más Chocolate!

Sólo falta disfrutarlas :)

Dulces para el fin de semana

Nuestros panaderos y dulceros artesanos quieren enseñarte su trabajo durante la mañana del Sábado con el objetivo de endulzarte el fin de semana.

¡Que las disfrutes!

Panadería - Bollería El Puente, en Barbate. Desde 1979, tu familia artesana.