PAN Y BOLLERÍA ARTESANA

La Panadería – Bollería "El Puente", lleva a la mesa de las familias de Barbate, en Cádiz, desde 1979 pan y bollería artesanas elaboradas de forma tradicional a través de procesos que no contienen aditivos químicos, industriales, no ofrece precocidos ni congelados.

Nuestra variedad de pan y bollería está formada por una amplia gama de productos que día a día se elaboran pieza a pieza por las manos de nuestros artesanos y artesanas. Además, son ellas y ellos mismos los que innovan probando combinaciones de productos y de sabores para ofrecer cada cierto tiempo nuevos productos que incorporar a nuestro establecimiento.

Entre nuestra variedad de panes artesanos, están el pan de espelta, el pan de centeno, el blanco, el de molde, integral, el de multicereales, el chia, de naranja, tenemos hamburguesas artesanas, barras, vienas, molletes, merceditas, picos, de payes, rústicas, y muchos más.

Entre nuestra variedad de bollería artesana están nuestros bizcochos, buñuelos, muffins, cuñas, cañones, cañas, bombas, borrachos, sultanas, camiones, canastillas, carmelitas, cortadillos, croisants, donuts, empanadillas, tartas, hojaldres, mantecados, pan duro, rosquetes y rosquitos, pestiños, milhojas, palmeras, piononos, roscones, tartaletas, tiramisú, tortas, triángulos, tronquitos...

Y la mayoría en sabores distintos como chocolate, crema, sidra, kinder, nata....

Cada día, productos artesanos y variedad. 

¡Ven a Barbate a probarlos! Te deseamos unos DULCES y VARIADOS bocados, de mañana, tarde y noche ;)

Desayuna los domingos en nuestra cafeteria

¡Amigos! A partir de este domingo abrimos nuestra cafetería también para el desayuno. Os recordamos que estamos situados en la Calle Ronda del Río número 25 de Barbate (Cádiz).

Disfruta de los mejores molletes, vienas, pan de campo, barras, pan de payes, espelta, centeno, multicereal... y toda nuestra variedad artesana.

También elaboramos dulcitos que complementan perfectamente el desayuno o cualquier bocado en el resto del día.

Todo artesano, recién hecho y casero, como nuestros maestros panaderos llevan haciendo toda la vida y nos enseñaron, nuestros padres.

¡Esperamos verte por aqui!

ARTE-SANOS

La familia de la Panadería-Bollería El Puente tiene una forma de trabajar tradicional desde 1979, la artesana, la casera, esa que se trabaja con las manos y con el corazón.

La de nuestros padres, la que nos inculcaron, enseñaron y enseñan cada día.

La de toda la vida.

¿Qué significa eso para nuestro producto? Significa tener un sello propio.

El sello de la calidad y la artesanía.

Efectivamente, Arte - Sanía.

- Arte: Elaborar cada pieza de forma diferente a la anterior y a la siguiente, dándole la exclusividad de una obra de arte casera y realizada con minuciosidad y el mayor de los cariños. Convertir cada ingrediente en un producto especial.

- Sanía: El no utilizar productos químicos, precongelado ni precocidos como los grandes almacenes, el gran competidor de los artesanos de hoy en día que utilizan métodos poco ortodoxos en muchas ocasiones para realizar el mayor número de piezas posibles y venderlas a bajo coste a nosotros nos proporciona la posibilidad de elaborar un producto realmente saludable, apto para una alimentación sana, con nutrientes ecológicos y con la diferenciación importante que repercute favorablemente en la salud de nuestros amigos.

Por supuesto el amor y la alegría también tienen cabida en nuestra forma de elaborar el producto y sin ellos, sería imposible continuar luchando contra los contratiempos que la globalización y los nuevos tiempos imponen en la forma de elaborar productos de consumo diario.

Nosotros, seguiremos el camino de la Arte-sanía para poder ofrecerte nuestros productos porque sin tí, no podríamos continuar trabajando de esta forma asi que desde toda la familia de El Puente en Barbate queremos desde aquí, darte las gracias.

Espelta enriquecido o escanda

Hola, hoy tenemos especial de espelta enriquecido, también llamado escanda por sólo un euro.

La espelta enriquecida o escanda es un trigo rico en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B que resulta muy fácil de asimilar. Esta semilla es una variedad antigua de trigo y fue la base de la alimentación humana durante siglos. Además les añadimos pipas de girasol muy altas en nutrientes.

Las pipas de girasol sin sal, en concreto tienen estas características:

- Ricas en fósforo.

- Alta cantidad de vitamina E antioxidante.

- Vitamina B9 que ayuda a la formación de proteínas y hemoglobina)

- Son un fruto seco muy alto en nutrientes.

- Contienen también otros componentes y vitaminas como: B6, B5, B1, magnesio, zinc y potasio.

¿Quién dijo que comer pan no era sano?

Feliz y DULCE día y semana de parte de la familia artesana de "El Puente" Panadería- Bollería, de Barbate.

Preparando fechas señaladas

Llegó el mes de Diciembre, mes de fechas señaladas, de celebraciones, de fiestas y de estar con la familia y amigos. ¿Qué tal si les sorprendemos con lo más artesano?

En la Panadería-Bollería El Puente en Barbate preparamos cada día productos tradicionales para que puedas llenar tu espacio con los mejores dulces de siempre y también innovamos con nuevas ideas y pruebas con ingredientes para elaborar también productos novedosos.

Como vienen fechas señaladas, y algunas celebraciones pronto, en nuestra panadería hemos pensado en tí, y ofrecemos la posibilidad de realizar encargos artesanos para que la organización de tu evento, tenga el toque artesano y recién hecho y podáis disfrutar con lo mejor que llevarse a la boca.

Llámanos al 956 432088 o al 689 728446 y crea tu propio encarguito personalizado con la ayuda de nuestros profesionales de la repostería.

¡Saludos! :)

Fines de semana de cafelito y dulcito

Amigos, os invitamos a disfrutar de nuestras ofertas que los fines de semana en la cafetería de la panadería - bollería "El Puente" solemos ofrecer.

¿Qué hay mejor para acompañar a un cafelito? Un trocito de tarta artesana que apetece sobre todo en este tiempo de Otoño en el que refresca y bajo las primeras lluvias de la temporada.

Ven a disfrutar de los productos artesanos de tu pueblo, y del pan recién hecho.

Te esperamos todos los fines de semana en la cafetería con estas ofertas, pero también el resto de la semana con todo lo que nuestros panaderos artesanos elaboran cada día.

Un saludo y feliz fin de semana :)

Aprendiendo algo sobre el café..

Después de comer qué bien sienta un buen cafelito.... por ejemplo en nuestra Cafetería, y con nuestras ofertitas de dulcitos y tartas ya ni te cuento! ¡Pásate por la Avenida del Río nº 25 en Barbate! Emoticono smile Emoticono heart

Mientras, aprendamos algunas cositas del café y sus beneficios...

Variedad de Pan Artesano

En nuestra Panadería-Bollería podrás encontrar una gran variedad de pan que se adecuará a la forma de comer de cualquiera de los comensales de tu casa, de tu bar o de tu restaurante.

Nuestra variedad de pan artesano va desde la típica viena o mollete para untar o hacer un buen bocadillo, hasta la espelta, pasando por el pan de molde artesano, el pan de payes, los picos o violines como les llamamos aqui, o el pan para hamburguesas. Con variantes integrales o enriquecidas.

Como cada día es un mundo, nuestros artesanos trabajan en función de las necesidades y de la época del año que influye mucho en la manera de comer que tenemos. No siempre comemos ni la misma variedad de pan ni la de productos de bollería o dulces.

Por eso, cada día en nuestra panadería es un día distinto, en la que la elaboración de productos artesanos y recién hechos hacemos que cada pieza de pan que sale de nuestros hornos sea única y especial, y que la que salga mañana, aunque sea de la misma variedad, sea diferente.

¡Disfruta del pan, una comida saludable, que acompaña muy bien a cualquier comida y que no engorda y aportando sin embargo innumerables beneficios a la salud de los tuyos!

Te esperamos en nuestros despachitos de Barbate.

El Puente en la Feria del Atún de Barbate 2015

Amigos, nos alegra mucho anunciaros que la Panadería - Bollería El Puente estará en la VIII Semana Gastronómica del Atún de Barbate que tendrá lugar del 29 de Abril al 3 de Mayo de 2015 con la caseta:
"El Puente Tapas-Café-Copas". 

Comercios, instituciones y asociaciones de Barbate se pone manos a la obra para hacer partícipe a toda la ciudadanía y a sus visitantes de la cultura que rodea al protagonista de esta gran fiesta, el Atún de Almadraba. 

Gastronomía, arte, sabor, cultura, tradición, fiesta e innovación, se dan la mano en este rinconcito marinero para hacer las delicias de niños y mayores.

Toda la información de la feria, sus tapas, y agenda de actividades la encontrarás en LaRutaDelAtún.com


Nuestra caseta, "El Puente Tapas-Café-Copas", participará de la misma con dos tapas especiales de Atún de Almadraba que hemos elaborado para la ocasión, además de sus productos artesanos, café y copas:


Roll - Atún: "Navega con nuestro barco y descubre el auténtico sabor de Barbate".

Delicioso barquito de trigo relleno de atún y pisto cero con salsa de queso y nachos.

Volcán del Sur. "Descubre el sabor del Sur".

Delicioso hojaldre relleno de nuestra tierra con queso cremoso,
ventresca de atún y pimiento caramelizado con cebolla crujiente.

Os animamos a pasaros por la caseta "El Puente, Tapas-Café-Copas" en la que podréis tapear a la hora del almuerzo o cena disfrutando del mejor atún y nuestra variedad de tapas, desayunar o merendar con nuestros productos artesanos de pan y bollería, y tomarte tus copas, por la tarde o por la noche disfrutando de tus amigos y familia con la música en el real de la feria.

Ah! Y os adelantamos que habrá sorpresas.....

Os esperamos para que las disfrutéis en directo!!! ;)

¡Feliz Feria del Atún 2015!

Alimentando el futuro

El pasado fin de semana tuvo lugar en Barbate un gran Torneo de fútbol 7 que trajo a nuestro pueblo a multitud de familias y niños de entre 7 y 12 años, con equipos de toda la provincia gaditana.

En nuestra cafetería tuvimos el placer de proporcionarles el desayuno y parte de las fuerzas que iban a necesitar estos campeones para jugar los partidos.

Nuestros niños son el futuro, y no podemos dejar de la do la importancia que tiene para ellos una buena y sana alimentación.

En la panadería - bollería El Puente, elaboramos productos de manera artesanal que, de esta forma aportan muchos más nutrientes que si se elaboraran industrialmente.

Alimentación saludable para toda la familia, y sobre todo, para ellos, los peques.

¡Esperamos que se comieran los partidos y los goles tan bien como se comieron el desayuno! :)

Algo más que dulces

En nuestra Panaderia-Bolleria ya sabes que nos gusta traerte cada cierto tiempo algunos productos innovadores y distintos a los que cada día puedes degustar en nuestros despachos.

La razón es sencilla.

Estos productos son algo más que dulces, estos productos son la consecuencia de la mejora continua, de la imaginación y de la creatividad de los componentes de esta familia que con sus ideas y sus sueños, prueban primero los nuevos dulcitos y bollería para comprobar si son los mejores para ofrecértelos luego a ti.

Algo más que dulces porque cada uno de ellos es distinto, nuestro toque artesano hace que cada uno de nuestros dulces sea único y especial.

Algo más que dulces porque cada trazo de chocolate, cada glasseado de azucar y cada moldeado cremoso son hechos con las propias manos de unos artesanos que son, algo más que artesanos.