Así hacemos cañas!

En la Panadería - Bollería El Puente hemos tenido hace poco un super encargo de Cañas de Chocolate y nos hacía mucha ilusión compartir contigo su elaboración y que pudieras ver cómo las hemos hecho.

Dicen que una imagen vale más que mil palabras, pues aquí os dejamos algunas de las imágenes de esa elaboración de cañas en nuestro obrador en Barbate.

Esperamos que te gusten. Y si quieres probarlas... ya sabes! ;)

Rellenamos las tiritas de masa con rico chocolate

Las cerramos y le hacemos cortecitos 

Al horno y...

 

Más Chocolate!

Sólo falta disfrutarlas :)

Por qué nos gusta tanto el chocolate

El chocolate es ese gran amigo que nos endulza cada vez que decide venir a visitarnos, ese amigo que cada vez deja en nuestro paladar un sabor más dulce, más sabroso, ese amigo que no deja de sorprendernos cada vez que en la Panadería Bollería El Puente probamos a mezclarlo con un dulce nuevo o los tradicionales, al añadírselo.

Esta vez lo hemos hecho con los rosquitos. Y como es costumbre en él, no nos ha dejado indiferentes.

Un saludo amig@s desde nuestros despachitos en Barbate!!!

Nevaditos (Muffins nevados)

Os presentamos los muffins nevados, o nevaditos de la Panadería - Bollería El Puente. 

Como ya te contamos cuando hablamos de los muffins cómo nuestros panaderos se especializaron en hacerlos haciendo unos cursos especializados de elaboración de los mismos y también la razón por la que hacemos muffins

Hoy te presentamos los muffins nevados, y ¿Por qué nevaditos? Pues por una sencilla razón, porque en lugar de ser de chocolate y crocanti, que también los tenemos, son de chocolate y nata montada, con decoración en su parte superior.

Un placer para la vista y para el paladar. La perfecta merienda, el perfecto regalo de cumpleaños para tus pequeños.

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Tarta entera de chocolate

Hemos preparado en la Panadería - Bollería El Puente para todos nuestros amigos esta increíble tarta completamente elaborada con chocolate este fin de semana.

¡Date prisa si quieres probarla!

Una porción de tarta 1 sólo euro, y si te apetece con un cafelito:

Trozo de tarta + café 1,50 €

Mmm.... ¡A por ella en la merienda!

Ensaimadas de todos los colores

¿Aún no has probado las ensaimadas de la Panadería El Puente?

Nos permites que intentemos incidir en tus ganas de probarlas enseñándote unas fotitos? Si, ¿verdad? ;)

- Antes de ser horneadoas:

- Tras su horneado, rellenas de chocolate o crema:

Pruébalas en los distintos despachos de nuestra panadería, en Barbate. Un abrazo de tu familia artesana.

Caracolas de Chocolate

Ricas ricas ricas caracolas de chocolate, y elaboradas artesanalmente, mira cómo cae su chocolate...

¿Su precio? ¡¡¡ 1 €uro !!!

Que las disfrutes :)

Saludos de tu panadería, la familia artesana de El Puente.

Cuñas

¡Cuñas, cuñas, cuñas! Mmm...

En la Panadería El Puente, unas cuñas que harán las delicias de todos.

Estamos acostumbrados a verlas todos los días pero se nos sigue cayendo la baba...

Variedad de cuñas: 

- Brioche.

- Crema.

- Chocolate.

- Coco.

Brioches de Chocolate

Otro producto más de los que elaboramos artesanalmente en nuestra Panadería - Bollería El Puente que te hemos querido mostrar en este blog y aún no lo habíamos hecho son los brioches de chocolate.

Mira qué curiosas las fotos tras su proceso de elaboración mientras le incluimos el chocolate con la manguera pastelera además de las fotos antes y después de ser horneados.

Mmm.... ¡Qué pinta tienen por favor!

Muchas gracias por visitarnos y por ser partícipe de esta aventura bloguera que estamos viviendo en la Panadería - Bollería El Puente. Un abrazo de toda la familia artesana.

Mini muffins

Nuestros peques no quieren que vendamos en nuestros despachos los mini muffins artesanales que hoy te presentamos, los quieren todos para ellos, es que están demasiado buenos dicen, ¡les encantan! 

Pero no te preocupes, les guardaremos su parte, pero también tendrás la posibilidad de probarlos en cualquiera de nuestros despachos de pan.


Los hemos elaborado de Plátano y de Bombón. ¡Para chuparse los dedos!

Aprovecha nuestra oferta: 6 mini muffin por 1 €uro.

Ahora que comienza la Semana Dulce y Salada de Barbate, en la que participamos del 29 de Agosto al 8 de Septiembre, también puedes aprovechar para probar no sólo estos mini muffin, sino también el resto de muffins de todas clases que tenemos:

- Endulzantes de dulce de caramelo y piñones de la breña.

- De chocolate.

- Con confituras de albaricoque.

- De chocolate con gominolas.

- Entre otra gran variedad de sabores, incluso personalizados.

¡Pídenos tu sabor!


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Elaboración de Croissants Artesanos de Chocolate

Vamos a mostrarte gráficamente y con fotos, cómo hacemos en la Panadería - Bollería El Puente unos riquísimos y artesanos Croissants rellenos de chocolate para chuparse los dedos.

¿Los has probado?

La elaboración de la masa de panadería se produce con los siguientes ingredientes: Margarina vegetal especial croissants, harina, azúcar, sal y chocolate. Aquí una primera foto mientras rellenamos de chocolate la masa ya moldeada y estirada con la forma de los Croissants.

En la siguiente fotografía los hemos cerrado y dado forma, durante 1 hora y 30 minutos deben reposar y con ello estarán preparados para entrar en el horno.

Los horneamos durante unos 20 minutos a 200º.

Una vez sacados del horno, calentitos y recién hechos, están esperando a que tu vengas a por ellos.

¡¡¡Que aproveche!!